夹起油渣后，谨慎的谢大妈没有直接吃，而是先打量了油渣一番。

油渣的外壳是肉眼可见的酥脆，在阳光的照耀下还泛着金黄的光泽，上面还沾着星星点点的食盐颗粒。

小小的一块，看起来已经炸得非常地到位了。凑近了闻，有淡淡的油脂香味和咸香的味道。

谢大妈小心翼翼地咬了一口，嘴里便传来＂咔嚓咔嚓＂的脆响，油渣竟比肉眼所见的还要酥脆。嚼了几下，香气四溢，那独特的油脂香味在口腔中蔓延开来，但却不觉得过于油润，而且恰到好处的油脂感，还带着淡淡的焦香味，让人回味无穷。

因为孙小婷在制作的过程中，防止切大块不容易炸透，影响口感，所以特意切成了一小块一小块的，制作出来的油渣自然炸得十分透彻，而且也吃不出油腻的感觉。

属实是“取其精华，去其糟粕”了。

虽然油渣味道也不错，但是谢大妈显然对皮肚的兴趣更大。

嗦一口面，再来上一块皮肚，配点爽口的榨菜丝、青菜之类的，谢大妈这一顿吃得十分满足。

她甚至有些后悔，有种相见恨晚的感觉。

“老方啊，这么好吃的皮肚面，你怎么现在才想着带我来吃啊？早知道这么好吃，我早就来旅游了。”

方大爷拿起纸巾，擦了擦嘴，乐呵呵地说道：“没事，反正我们现在就剩时间最多了，你要是喜欢，我们以后常来呗！”

“本来还担心这么多年过去了，会变味了。这还是记忆中的味道，一点也没变啊！”

方大爷和谢大妈老两口吃得心满意足，也没忘记诱惑一下自己家儿女。

他们把开吃之前拍的皮肚面的图片发到了家庭群里。

很快，就有人回应了。

“哎呦，爸妈，你们也太过分了吧？一个人发也就算了，还两个人都发！”

“这是吃的什么好吃的啊，看起来很不错嘛，我都看饿了！”

“早知道还是跟你们一起去旅游了，看到吃不到，真的太折磨人了！”

老两口子平时跟自家儿女相处的时候，一点也不端着家长的架子。

所以他们和孩子相处得就跟朋友一样，家庭氛围很好。

方大爷则是忍不住跟儿女们分享今天老伴谢大妈破例吃了皮肚这件事。

“是皮肚面，你们说错了，不是看起来不错，而是吃起来更不错。”

“皮肚，你们知道是什么吗，就是炸猪皮，今天你们妈妈吃得一头劲，可香了。早知道录一段视频给你们看看了！”

谢大妈看到后，瞪了方大爷一眼。

不就是吃了个皮肚嘛，搞得大惊小怪的，还说什么“吃得一头劲”。

这个臭老头子，故意在孩子面前破坏她的形象！

另一头的儿女们则很震惊。

“什么？你说我妈吃猪皮？我不信，除非你们给我们打包一份回来，让我们也尝尝！”

“俺！妈！吃！猪！皮！这得有多好吃啊，居然都让俺妈破例了！这也太神奇了吧！”

震惊之余，儿女们想吃的欲望更加强烈了。

几个人已经开始在群里热烈地讨论着，干脆等过年的时候，几家一起组团去宁城旅游。