魏爷爷和南歌跟着他出了后院，三人刚走到后厨门口就听见大堂里的食客对今日的菜品绝口称赞，还有一些今日没排上的人在哪里赖着不走，说什么闻着味吃点儿别的菜也格外香。

“三位这是要走了？”一个伙计从后厨端着两盘刚出锅的红烧香辣蛇出来，脸上是忙出来的汗。

南歌，“对，我二叔要回去，鱼篓和背篓呢？”

按照现在的这个天气，昨儿个下午猎的山鸡是不能留到明日的，可南歌知道像这种酒楼里肯定有自己的仓库，用来专门存放夏日的新鲜食材。

“哦，稍等啊，一会儿我上完菜就给你们拿。”

伙计说完就端着菜去了大堂，后厨魏二叔和魏爷爷这些无关的大人不方便进去，南歌一个小孩子便也没什么顾忌掀开帘子一角就走了进去。

后厨此时正忙的热火朝天的，南歌一进来就差点撞到一个忙的团团转的伙计，对方一看她一个小孩子也没多管，只是叮嘱她赶快出去不要随便乱动。

时间过去了差不多半个时辰，杨万两来的时候后厨打下手的伙计就已经把所有蛇扒了皮清洗干净了，他进来后就直接切断开火下锅就行了，所以这么长时间过去了他也差不多要忙完了。

这也就是灶台的好处，火不断火力也足，一道菜根本用不了多少时间，更何况杨万两现在是越做越顺手，十八份要坐起来也根本用不了多少时间。

“杨叔，做的不错啊！”南歌走到灶台旁边，看了看旁边的案台上还剩三份生的没炒，从气味里来判断杨万两的手艺确实是不错的。

在做饭方面他确实很有天赋。

杨万两正忙着起锅，南歌的夸奖让他一直绷着的脸上露出一个笑容，像是被夸的不好意思了。