陈飞看像陈爸爸,此时的陈爸爸已经把食材处理了大部分。
剩下的就是即刻就可以使用的食材。
等陈飞把倒进锅里面的番茄汁翻炒均匀之后,然后他走到另外一边,打开一个一直在熬制的砂锅罐子。
顿时一股浓郁的汤汁味道扑面而来。
这个是陈飞熬制的骨头汤,是专门用猪的大腿骨熬制的,要知道这个熬制的大腿裤可是非常香的,再加上番茄汁的味道,那绝对是一个顶顶美味。
因为熬着的时间过长,而且陈飞炖煮的时间还是蛮长的。
陈飞拿起勺子舀了一勺汤汁,看到这个浓白色的骨头汤之后他倒是比较满意的,点了点头。
对,就是这个颜色,到时候把这个骨头当倒进番茄汁里面,那味道绝对是一个非常赞。
于是等时间差不多了。
陈飞加入适量的高汤,等再熬至半个小时左右。
然后几小伙在慢炖半个小时,也就是将近一个小时左右的时间,正宗的番茄火锅底料就做好了。
“我感觉都已经闻到了香味了。”
陈爸爸又忍不住秀了秀鼻子,感觉自已的肚子已经开始叽里咕噜的叫了起来。
现在已经差不多下午6:00左右,等
到一个小时过去之后就可以开始吃火锅了。
“这些食材也快清理干净了。”
陈爸爸在一旁说,“那还挺快的,到时候再去外面把桌子收拾一下,就应该差不多了。”
陈飞想了一下,他们做的也确实差不多了。但是他并没有去帮陈爸爸。
而是又拿了香葱,小米椒,蒜头,酱醋等等,这些调料全部放在一边。
陈飞跟陈爸爸说:“我等一会儿要做一下调料,爸,你先把那边的食材都清理一下,等我把这个调料给做完了再来帮你。”
“你自己做你的吧。”
陈爸爸摆摆手,“剩下的这些交给我来就好了,你反而一来的话还有些碍事。”
陈飞闻言,忍不住笑了笑。
蘸料是吃火锅必不可少的部分,所以陈飞接下来是利用这一小时之间的时间差,然后把这个站要全部给做出来。
火锅蘸料有葱花、香菜、小米辣、蒜蓉、生抽、醋、香油等各种口味。其中,万能蘸料是指食材种类和口味都非常符合火锅口味的蘸料,可以根据个人喜好自由选择。
陈飞处理这些倒是处理的非常快速。
甚至其中还加了好几份,他以前制作的那些调料之类的。
等陈飞忙的差不多了之后,很快的,半个小时之后就过去了。
江月汐从外面进来。
大致一扫就发现陈飞跟陈爸爸在厨房里面已经忙的差不多了。
江月汐说:“还有什么需要帮忙的吗?”
“没有了,现在就等番茄
火锅底料出来就好了。”