奥拉夫亲自参与的第一遍，然后就像昨天一样放手交给了手下的维京人和奴隶负责，而他在一旁指导监督。

制作麦芽糖和土豆酒、红薯酒，如果把流程看一遍，相信后世大多的人都能学会，其实特别简单，只是几道工序而已，但是对于这个世界的人来也就有些神秘和复杂了。

白维京人因为大多都对酒有一些了解，同时又有一点文化，所以奥拉夫指点着很快都能上手。

但是对于土著奴隶来言，酿酒也好，制糖也罢，都是完全陌生的领域，他们听也没有听说过，更不用说学会制作了。

所以奥拉夫压根也没有指望土著奴隶能学会，为了更好了利用人力，奥拉夫采取的是现代化工厂的流水线生产模式。

让最粗笨的土著奴隶去清洗处理土豆和红薯，然后上锅蒸煮，剩余的工作就交给维京人。

造糖流程也是，土著奴隶负责清洗处理，然后切碎上磨研磨。

研磨时还要有维京人指导，等到过滤后再由土著奴隶添柴运柴，维京人则负责把控火候和时机加入麦芽，然后操作搅拌，最终定型。

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奥拉夫用麻布擦擦手，然后从怀里取出炭笔和本子，在用简体汉字写着产业目录的一页中找到造酒业，然后从葡萄酒后面认真的写下了土豆酒、红薯酒六个字。

这一页纸上已经写满了密密麻麻的汉字。

“产业是文兰的基石！

陶瓷业——骨瓷、陶器，（价值昂贵，技术还需提升，潜力五颗星）

皮毛业——海狸皮等动物皮毛（价格昂贵，暂时无法捕捉养殖，不可持续性产业，潜力两颗星）

制糖业——枫糖浆、饴糖（价值不菲，技术还需完善，潜力五颗星）

矿业——金矿、铁矿、铜矿、煤矿（价值无法估量，技术设备原始简陋，发展周期很长，潜力五颗星）

造酒业——葡萄酒、土豆酒、红薯酒（价值不菲，技术还需提升，发展潜力五颗星）”

这一页纸上写的全是奥拉夫对文兰产业的规划，其中已经进入发展轨道的有陶瓷业、皮毛业、制糖业、造酒业。

矿业还处于摸索阶段。

不过造酒业里葡萄酒这两年一直由约特负责统筹，每年的夏天他吩咐人手奴隶去采摘葡萄，当然也在海格葡萄园的基础上扩大规模，最终种植了十几英亩土地的葡萄，然后将大多葡萄进行处理，制作葡萄酒，少量的当时食用和晒制阴干成葡萄干。

虽然葡萄的种植和葡萄酒的发展在文兰还很原始初级，但是从去年开始已经有了雏形，只要不断改良品种、扩大种植，未来葡萄酒的产业会越来越大。

土豆酒和红薯酒今年的酿造只要发展起来，一个冬天的产量就能超过文兰全岛的葡萄酒产量，然后在明年运到欧洲卖出好价钱。