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“毛血旺？”听到这三个字，在座的众人都有些懵圈。

也难怪他们不了解了，毕竟90年代初的时候，川菜还不像后世那么普及。至少在宁海市这么个小城里，还是很少见的。

看到自己手下这些人全都是云里雾里，赵国阳就简单给他们普及了一下“毛血旺”这道菜。

“毛血旺”这道菜起源于渝城，流行于渝城和西南一带。是以鸭血或猪血为制作主料，将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，辅以川式课代表！”

“咯咯，还算不错，稍微提醒一下你总算记起来了！”孙玉梅掩口笑道。

赵国阳摊开双手，无奈的说道：“这可怪不得我，你这几年变化似乎有些大……凭你那时候的成绩，我以为你肯定进了哪个好单位了呢。”

听赵国阳这么说，孙玉梅俏脸一红，解释道：“我毕业之后没有找工作，跟着爸妈去南方做生意去了。这不今年赚了点钱，我妈不想在外面漂泊了，就带我回来开了这个小饭馆。”

老同学相见，自然有说不完话要谈。

赵国阳则将刚刚自己吃饭时的想法说了出来，建议孙玉梅干脆把火锅给搞起来。

孙玉梅听了这个建议后，是连连点头道：“国阳，你说的这个我也想过。这两年在南方的大城市，我吃过几次火锅，感觉真的挺有特色。只是，咱们宁海只是个小城市，这里的人能接受这种餐饮模式吗？”

“再加上我这小饭馆毕竟刚刚起步，还没多少老顾客，万一火锅没搞出来，我怕会影响生意啊。”孙玉梅不无担心的说道。

“这个好办啊！”

赵国阳两手一比划，笑呵呵道：“你可以这样，暂时不要一刀切。家常菜你照样供应，但是菜单上加一种火锅可供客人选择。”

“只要有第一个人点了，其他顾客肯定也想尝试一下，渐渐的你这火锅生意就会火起来了。到时候啊，说不定你连开几家分店也不够呢。”

听了赵国阳言之灼灼的话语，孙玉梅就有些怦然心动。