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三楼，本来设计装潢就比较豪华，也不用赵水儿怎么改，直接在雅间外面贴了优雅的名字，八个雅间，取自吉祥如意、荣华富贵、功成名就、花好月圆四组吉祥话。

内部整理规范后，接着便是详细规划试吃环节和办卡的制度了，赵水儿整整在后院的书房写了一个小时，才把具体的活动方案给陈列出来。

开业当天试吃一共准备六道菜，六六大顺嘛，分别是：辣子鸡丁、糖醋排骨、红烧狮子头、红烧肉、乡情鸭掌、清蒸鲈鱼，可谓是鸡鸭鱼肉样样齐备，并且，她想趁此推出不为人知的美味鱼肉，相信反响应该很剧烈吧。

赵水儿哪里知道，岂止是剧烈啊，简直是掀起了一阵食鱼风啊，那会做生意的小贩，简直是赚的盆钵满载的。

再说会员办卡制度，就更简单了，只要在酒楼消费满一百两以上，就可以免费获得一张普通会员卡，凭此卡消费享受九点五折优惠。之后是铜卡、银卡、金卡、钻石卡，折扣分别是九折、八点五折、八折、七折。面额从小到大，分别是五百两、八百两、一千两、两千两。