阿香从未想到过珍珍，可是珍珍心里有阿香，那是她亲姨妈，妈妈的亲妹妹。自打胡大利出事，珍珍有空总要来阿香家，不说什么，来就表示一种态度，坚决站在阿香这一边。她跟阿香说不上话，也不知道说些什么，总是沉默，反正在阿香的印象中她就是沉默的羔羊。来了以后，没话说就找事做，做事也是说话，肢体语言，有时比口中话语更有力量。做事的时候就找到了话题，找到了共同语言，说得最多的是：姨，有衣服洗没？
阿香在家闷了也想找人说说话，她是个喜欢唠叨的人，胡大利没了，她唠叨给谁听呢？儿子是不行的，一唠叨儿子就上火，火腾地一下腾空而起，简直要烧死阿香，吓得阿香花容变色，赶紧帮儿子抽薪退火，从此小心翼翼，再不敢引火烧身。所以阿香也不是完全不跟珍珍说话，比如问她吃了没有？要不要再吃点？她总要找人聊聊，要不憋死。
我跟你说啊珍珍，你找人千万别找胡大利那样的，害死你一辈子。
我知道姨，珍珍马上回答。牛秀才就不是胡大利那样的人，他完全不是，反面典型。其实姨，牛秀才对我很好，我就是看他老实才肯相信他的。
阿香知道珍珍还在跟牛秀才发展关系，自己的事管不过来，哪有心思管年轻人的儿女私情。阿香不管了珍珍就以为她默认，不必再向她请示汇报征求意见，也不必没事惹事挑起事。今天一忘情，居然主动提起，还夸起牛秀才，珍珍自己都吃了一惊，赶忙收住口。
阿香冷笑一声：别信他的，现在是哄，哄到手就原形毕露。也许是个闷骚，肚子里全是坏水，你怎么知道，怎么就那么信他？你得防着点，多留个心眼吧傻丫头。
可是珍珍觉得不会，牛秀才绝对不是那样的人，为什么？她也说不上来，反正她就觉得秀才可靠。老实，实心眼，也许这都是理由吧。老实好像是一种全能的品质，一个人只要被认为老实，那么他在所有方面的品质都会认为是好的，似乎老实就可靠，老实就正直，老实就诚恳。老实真的等于可靠吗？真的等于所有那些好的品质吗？珍珍不知道，反正她就认定了牛秀才可靠，才不管别人怎么说呢。何况，胡大利出事更加印证了这一点，平时不老实，老是不会踏实，跟自己女朋友一起时不老实，对别的女人也不会老实。不老实的人太可怕了，珍珍是玩不转。
可是，胡大利出事跟牛秀才有什么关系？阿香倒了霉跟牛秀才有什么关系？牛秀才觉得毛的关系都没有，反倒是件喜事，不老实的人终于倒霉了，终于原形毕露，这对老实人来说不是件喜事吗？他出事了你没出事，那就是老天对你特别的眷顾，是对你的一种肯定，一种特别奖赏。老**，遭报应了吧，活该！
珍珍这次真生气了，她从不生秀才的气，这次简直有些恼怒。你不能那么说她嘛，她是我姨耶！牛秀才忘了，他老忘，习惯性地遗忘，忘了阿香是珍珍的小姨，珍珍是阿香的外甥女。忘性大是因为脑子里产生排斥反应，珍珍和阿香是亲戚，这太难想象了，就好像说猪八戒是诸葛亮的亲戚一样，虽然姓有点相似，但是两个形象相距甚远。当然，如果他记起来，他是不会那么骂的，起码不会当着珍珍的面骂，骂珍珍的姨不等于是骂珍珍吗？
阿香如何，牛秀才是不会关心的，因为他的心有更高的追求，他忙着呢，忙着他的小餐馆，忙得不亦乐乎乐以忘忧乐此不疲。他的小店已经有了一个响亮的名字，他对这个名字很满意。古人云：名不正言不顺，水不在深有龙则灵，店不在大有名则名。店名叫“秀才餐馆”，非常贴切。牛秀才开的餐馆嘛，一听便知，为大学生们服务，他们也是秀才嘛，秀才碰到秀才，相见恨晚把手言欢。
紧接着，牛秀才开始研究兵书战策、经营谋略。要开小店先进书店，书籍是人类进步的敲门砖。从孙子兵法里他知道了什么叫不战而屈人之兵，从孙膑兵法里他知道了什么叫围魏救赵，从三十六计里他知道了什么叫笑里藏刀，不过这些好像都用不上。但是他明白了一个道理：做任何事情都有兵法，不掌握几招，浑浑噩噩不明不白思想懒惰一定会遭致失败。餐馆经营的兵法是什么？归根结底还是在饭菜上，菜要做出味道，做出花样，一日三餐，三餐三变，满足人类早中晚三餐对食物的不同需求和不同口味。常常有新的花样，新花样卖好价钱，老花样低价促销。荤菜素菜汤菜一应俱全，点荤菜送素菜，或者点荤素菜送汤菜，或者点荤素汤菜送配菜酒水，等等，极其符合人类肉食与素食两种动物本性。这一招兵法秀才也叫它赞不绝口，食客们为你的美食点了赞，就会停不下口，吃个不停。由于餐馆名字起得好切合了学生们的好奇心理，宣传工作做得好激发了学生们的猎奇热情，菜品价廉物美符合学生们的消费习惯，开张以来，生意都是非常火爆。牛秀才因此结交了一大批学生朋友，餐馆也赢得了一大批忠实的粉丝，生意很快稳定下来。
凡事不可能一帆风顺，问题总是伴着繁荣一起产生，萧条有萧条的问题，繁荣有繁荣的问题，牛秀才当前的问题是装备不整，缺兵少器，这跟他的经济实力有关，和他的经营头脑和能力无关。他没多少钱，买不了那么多东西，餐馆的一应用具准备不了那么齐整。好在有珍珍，好在珍珍就在酒店工作，酒店什么都有，餐厨用具，应有尽有，全是高级的中级的。珍珍要帮他呀，能帮一点是一点，当初牛秀才在酒店当厨师的时候不是帮过她吗？她怎么能忘记呢？一辈子不忘，而且当初牛秀才怎么帮她，今天她就怎么帮牛秀才，她说这叫以其人之帮还至其人之身。大忙帮不了，总不能把铁锅电饭锅高压锅之类的东西往牛秀才那里拿吧，目标太大，弄不好容易被抓。但是小物件是没问题的，比如菜刀剪刀瓜果刀刨皮刀刨丝刀鱼鳞刨磨刀器砧板，漏勺汤勺粉扒锅铲等等，能够在怀里揣的包里装的口袋里藏的，都可以趁人不备顺手牵羊。这些都是小忙，不算什么，帮不上大忙心里实在有愧。
随着繁荣而来的第二个问题是人手不够，牛秀才一个人又当厨师又当服务员又当勤杂工，实在忙得像孙猴子，忙得他脸更黑，身上更无肉，眼珠更突，眼睛睁得更大，晚上歇下来的时候解开胸口，猴着脖子，一个劲直喘气。这个问题越来越严重，已经到了非解决不可的时候。好在没让牛秀才等多久，问题不期然就解决，不成其问题了，因为珍珍那边辞去了工作，跟牛秀才并肩作战。其实珍珍不辞也不行，人家马上就要辞她，因为珍珍帮牛秀才的事情很快就被人发现，被人揭露，被人告发，引起了酒店高层的震怒。酒店高层一致认为，阿香一家都不是东西，胡大利偷人，阿香偷钱，珍珍偷东西，完全是小偷世家，祖传小偷嘛。所以珍珍发现形势不对，处境危险，立刻抢在酒店高层辞掉她之前主动辞职，让酒店处理她的行动扑了空。