珍珍的姨妈就是餐厨经理胡大利的妻子，大家都喊桂阿姨，那是当着胡大利的面或者她本人的面，背过去，大家就都喊她桂香，她名就叫桂香。大家叫顺口一点，去掉桂字，直接喊她阿香，因为她的确闻起来很香。如果你的鼻子碰到她的头发，你会香得打喷嚏。如果你的嘴贴近她说悄悄话，你会香得忍不住要亲一口。如果你碰巧在她面前跌一跤扑进她的怀里，你会香得沉醉。如果她突然踩你一脚，你打算拍掉鞋子上的尘土，你会舍不得鞋子上的香味。如果她从你面前飘然而过，你会感觉自己被一股香风带走。

花儿为什么这么香，那是繁殖的需要。阿香为何这么香，可不能说是为了繁殖，因为她已经繁殖过了。她早就有了一个儿子，十七岁了，也决不打算再继续繁殖。实际上，当她繁殖的时候，她并不这么香，繁殖之前不香，繁殖之后也不香，倒是上了环不能繁殖了，才开始香起来。当阿香开始飘香时，她的儿子已经十四岁了。

那一年的前三年，她跟从丈夫胡大利来到举市闻名的文茗酒店。大利在餐厨当师傅，她在后厨洗菜洗碗，满身的洗洁精味，手发白，脸发黄，白衣白帽，弯腰驼背，汗流满面，那时她一点也不香，只有剩菜剩饭的味道，她跟剩菜剩饭混得不分你我，自己就仿佛成了剩菜剩饭。那一年大利被提拔为餐厨经理，大利吃香了，于是阿香也香起来。她不再洗菜，改为买菜，不再白衣白帽，而是花枝招展，不再弯腰驼背，而是昂首挺胸。头挺得直，目光就看得远，脖子硬，目光也就大气，屑小生物从眼皮底下忽略过去。胸挺起来，人们才发现她有胸，胸圆润丰满，傲然示人，翘然诱人。

那一年开始，她让自己香起来，把自己沉浸到香气之中。她用香气把自己笼罩起来，也把走近她的人笼罩进去，和她共浴香海。她裹着团香气，变成一团香球，人不见了，只见一股香雾，仿佛香妖嫁到，走到哪里哪里香，人未到香扑面。她端坐在那里，什么也不用做，腿叠起来，蛮腰挺直，轻摇纸扇，香气就向四周蔓延，蛇一般四处活动，无缝不钻，无孔不入。香气告诉人们，阿香就在那里，于是大家干活就格外卖力，工作不敢懈怠马虎。因为那不是一般的香，那是来自经理夫人的香，香气里面有一张经理夫人的面孔，一张肃穆的涂脂抹粉的脸，一双四处打量严厉毒辣的眼睛。她站起来，缓缓而行，人在楼上，香气已经到了大街。人到大街，香气就弥漫了菜市场，全市场的人都知道，经理夫人来了。于是鱼儿跳起来，鸡鸭叫起来，猪肉牛肉鲜起来，蔬菜水果嫩起来，豆腐千张白起来，土豆芋头净起来。

菜贩们伸长脖子，伸过面前的菜，伸进香气的怀抱里。阿香用指甲夹起一棵葱，闻闻，不香，抛弃。夹起一片菜叶，闻闻，不香，抛弃。夹起一块肉，闻闻，不香，抛弃。夹起一条鱼尾巴，闻闻，不香，抛弃。然后，重新开始，从进门的第一家开始。大家并不烦，再次热切地陶醉在香气里。阿香夹起一颗葱，问问价钱，贵了五毛钱，不要。夹起一片菜叶，问问价钱，贵了一块钱，不要。夹起一块肉，贵了一块五，不要。夹起一条鱼尾巴，问问价钱，贵了两块钱，不要。统统贵了，不要不要的。又重新开始，从进门的第一家开始。大家仍旧不烦，再次热切地陶醉在香气里。夹起一根葱，要了，加五毛钱。夹起一片菜叶，要了，加一块钱。夹起一块肉，要了，加一块五毛钱。夹起一条鱼尾巴，要了，加两块钱。但是说清楚，加的钱是加在账面上，实际上并不真加。菜贩们这回是真的醉了，醉得不像样子，接二连三地向她的怀里倾倒。她一阵香风似地走了，不留一块硬币，带走一片香气。菜贩们追着香气，直接将菜送进酒店。

她依旧叠腿端坐，轻摇纸扇，挺直蛮腰，让菜一个一个在眼前过秤。收银的小蔡负责过秤。小蔡说：一斤。阿香将纸扇一打玉腿：你看好了，明明还差一两。小蔡说：两斤。她又一打玉腿：你眼睛有问题吧？明明差二两。小蔡说：三斤。她又一打玉腿：你真是盘小菜，连秤都认不准。“呼”地将玉腿一拍，收了纸扇，站起来，抓起只笔，扯过记账簿，说：一斤就一斤吧，两斤就两斤吧。呼啦几笔，账记完了。菜贩还舍不得走，望着她，似乎仍旧陶醉在香气里，被香气熏糊涂了。阿香打量菜贩，菜贩说：账结了吧。过几天来，阿香挥挥手。上次的还没结哩。那就结上次，记住啊，以后要账别那么急，不然不跟你做生意了。

生意当然还得继续做，因为菜贩们还惦记着她那股香气。结完账的第二天，阿香为满足他们对香气的念想，必定要回访一次。作为感激，菜贩们拿出真情实意真金白银回报她。多少不限，但多少一定得有数，阿香都记着呐。她从口袋里掏出本子，舔舔唾沫，一页页翻。在买海鲜家的前面，就翻到海鲜那一页。在买熟食家的前面，就翻到熟食那一页。一页不误，一笔不少，工工整整，清清楚楚。回访很成功，于是下次来香气更加浓郁，味道更加好闻，衣服更加高档，高跟鞋更加响亮。整个人年轻一回，靓丽一回，跟整了容一般。还需要整容吗？钱就是一把整容刀，多一沓，就是整一刀，刀刀见功效，刀刀见功夫。

虽然阿香很注重外表，但绝不是华而不实。作为经理夫人，外表气质当然很重要，关键是要配得上，否则有损经理威望。自己香了，胡大利经理才吃香，自己好看了，胡总才被人看好，自己有气质了，胡总才有人气。为了胡总，阿香愿意牺牲真实的自我，把真实的自我隐藏起来，不惜花费金钱花费时间，包装自己，也包装胡总。花费金钱，她得有金钱，所以工作之余弄点钱是必须的。花费时间，她得有时间，所以工作之余拿面镜子认真检查身体的各个细节是很重要的。

当她挺直小蛮腰举镜自鉴的时候，并没忘记胡总的职责。她不是胡总，但却是胡总的夫人，是胡总的形象代言人，当然就得分担他一半的职责。她不光操心买菜的事情，还得关心菜做出来的味道，关心菜的充分利用和搭配，关心做菜的人的工作态度和工作状态，关心吃菜的人的反应，关心自己亲自购进的菜带来的经济效益，关心菜前菜中菜后所有相关事宜。她用纸扇敲打柜台，指着洗菜的师傅说：你能不能把水开小一点！不知道节约啊？指着搬碗碟的师傅说：你一次少搬点，小心摔破了，多跑几次不吃亏。指着端菜的服务员说：哪个桌的菜你看清楚了，别端起菜就跑，跟个二百五似的。指着布置餐桌的服务员说：餐具少了一套，你把人数清楚了。指着收银的小蔡说：客人买单了，你快一点，别磨磨蹭蹭的。