“应该不会坏,这也就多捂了一夜”而已
刚刚有草捂着还没什么感觉,空气中就是一丝若有似无的臭味,此时稻草全部拿开,里面的味道一拥而上。
闻到这闻到,苏母默了默,最后的而已二字愣是没说出口。
“好好像真的坏了,有点臭。”
她捏着鼻子,瓮声瓮气的说道。
苏子苓把麻袋口子打开,又把里面的布袋子也打开。
布袋打开后,味道更浓郁了,苏子苓用筷子夹了一点出来,看着那金黄的颜色,她松了口气,“没坏,不过今天得舂豆酱了,一会儿吃了饭我把佐料准备好就可以舂了。”
她一边说着一边将布袋的口子拧紧。
“这都臭了,还没坏?”苏母也没做过这种酱菜,闻着空气中这淡淡的臭味,脸上满是不解。
“没坏,就是正常发酵而已,不过得亏阿娘你提醒我,不然我哪里记得到啊,这要是捂到晚上,那就臭过头了。”
豆酱没捂坏,苏子苓心情都明媚了不少。
苏母:“没坏就成,需要准备什么?我帮忙弄好。”
苏子苓想了想说道:“帮我洗点苤菜根吧,多洗点,下午腌排骨鲊也要用到,还有萝卜缨也要用到。”
“这么多?”苏母看了看前几天苏父他们挖回来腌剩下的,“这点也不够吧?你饭还没熟,我去山里挖点。”
说着她就去拿锄头跟背篓,“阿娘,你知道在哪里嘛?要不吃了饭再去也行,我怕你赶不到午饭。”
苏母一边戴帽子一边说着,“你爹跟我说过大概位置,应该能找到,饭熟了你就摆出来给你几个叔叔他们,让他们先吃,不用等我。”
“我早上吃过了也不饿,早点挖回来早点腌了,到时候好过年啊,你爹回来的话让他把那两只火腿挂起来吧,压了好几天了,水分也压得差不多了。”