苏母他们洗完又去换苏老爷子他们,她们去剁,老爷子他们去舂。
好在人多,杵臼也多,而且还是脚踏式的,舂起来也快的多。
有几天没舂红薯了,苏老爷子把大桶拿出来,洗蕨根粉,蕨根比红薯难洗多了,洗了好几次才洗干净。
一直忙活到天黑才把所有蕨根舂洗完,看着院子里的几大桶水,苏老爷子捶了捶背,“青丫头,饭熟了没?”
“好了,好了,早好了,就等你们收工了呢。”
苏老爷子他们洗了把手走进厨房,就看到饭菜已经摆好了。
今晚的重点菜,漆油酸萝卜老鸭汤,此时还在火塘上煨着,根本不敢离开火,就怕苏老爷子他们还没来漆油就凝固了。
看到人坐好了,她才开始舀鸭子,“今天这个鸭子要趁热吃啊,不然就要凝固了。”
昨天请假了,嘿嘿,我看看有没有人想我哈!
鸭肉切得很大块,无需太多的调味料,只要简单加点盐跟酸萝卜便可。
长达一个时辰的闷炖,鸭肉已然脱骨,油脂浸润,鲜美醇厚,还夹杂着漆籽特有的独特植物香气,汤汁也更加醇厚。
一口鲜汤泡饭,全家人脸上满是不可思议,阿秀更是,一口汤喝下去,两眼亮晶晶的,笑得眉眼弯弯,“阿姐,我喜欢这个汤,比上次那个还要好喝!”