做水果捞这种东西，不光食材要新鲜，摆盘也是有讲究的。

像苹果这种相比之下，比较常见的果子就放在下层。

而草莓这种难得一见，又红彤彤的水果，就要放在最上面用做点缀。

这样别人一看，最先看见的就是上面的草莓，就会觉得自己赚了。

鉴于这是贺燃第一次正儿八经的摆摊儿做生意，霍舒耘怕他没有经验，还向贺燃传授了一些生意经。

霍舒耘认真地说道：

“咱们这水果捞在县城里面，也算是头一份了，大家以前都没有吃过，肯定会非常好奇。

但是，因为咱们这个原材料的原因，所以这个价格不便宜。

到时候肯定是看热闹的人多，真正肯掏钱的人比较少。

所以在这个时候，你千万不要着急，不要为了招揽顾客，就随随便便的降价。

咱们一开始的顾客定位，就不是家境一般的百姓。”

找准定位是最重要的，做生意必须要事先做好规划。

总不能向穿金戴银的富家子弟们，兜售种田用的农具。

而像穿着短打、鞋子上还带着黄泥的农家汉子们，售卖金银珠宝吧。

这样一来，谁都不会卖你手里面的东西。

所以说做生意第一步，就是要选择合适的客户群体。

霍舒耘仔仔细细的跟贺燃解释：

“当然了，咱们这也不是歧视谁，只是实话实说，分析事实而已。

他们掏不出这个钱。所以不要为了招揽他们而降价。

咱们的目标人群，是那些穿金戴仁的夫人小姐，或者是书院里面的富家书生和酒楼里面的大老爷。

他们这种人，兜里有两个银子，又好讨个新鲜，而且还好面子。

出了这种新鲜的东西。他们自然是要尝一尝的，有时候价格越高，他们越愿意买。

毕竟这是他们身份的象征，也代表着他们有钱有势。

你想想，你摊子周围站了一群人，别人都买不起，就他们能掏出银子买的起。

是不是就能能满足他们的虚荣心。”

贺燃深以为然的点点头，也附和着说道：

“是的，大嫂，这点儿我懂，以前我挑着担子，走街串巷去卖货的时候，。

就爱先让那些小孩儿，看看我的担子里面都有什么好东西。

小孩儿嘛，好奇心都重，嘴又馋。他们的小脑袋一往我的担子里面伸，看到里面又有糖，又有果子，立刻就走不动道儿了。

两只眼睛眨巴眨巴的

，盯着我的担子口水直流。

然后一步都不肯从我身边离开，扯着嗓子叫他们爹娘过来，给他们买东西。”

他的生意一般都是这样做成的。

虽然他的客户群体，跟霍舒耘说的有些不一样。

但这买卖的道理，总是相同的。

他想了想霍舒耘说的话，决定一会儿自己去摆摊的时候，先把自己的摊子摆在县城最大书院的对面。

能进这个书院读书的，基本上都是富家子弟，家里面都非常有钱。

有些人去书院读书的时候，还要带着书童和随从。

像他们这种少年书生、富家子弟。