霍舒耘进后厨看了一眼，发现她需要用的东西这里面都有，就跟掌柜说：“多谢掌柜好意，不用再额外准备食材了。”

现在还不到饭点儿，没有几个客人来吃饭，所以后厨里的这些大厨都闲着。

他们也很有眼色，知道霍舒耘是要做一道新菜，于是都自动避嫌，从厨房里出去了，以免霍舒耘觉得他们是在偷学。

其实霍舒耘要做的这道菜非常简单，跟水果有关的，而且还是苹果，自然就是拔丝苹果啦。

这道菜只需要玉米淀粉、面粉和砂糖，步骤十分简单。

她也不怕这些厨师偷学，因为实在是太简单了，有真材实料的厨师吃过一次之后，说不定就能知道是怎么做的。

不到一刻钟，霍舒耘就把拔丝苹果做好端出去了。

“请掌柜尝一尝。”霍舒耘邀请道。

酒楼的掌柜一看这菜像是油炸过后的苹果，下意识的皱了皱眉，觉得不会太好吃，心想这次算是糟蹋东西了。

“咳咳。”掌柜假装咳嗽了几声，他怕这道菜会是奇奇怪怪的味道，所以用下巴示意了一下旁边的大厨，说道，“老李，你来尝尝。”

这个老李既然能当八珍酒楼的大厨，本身就有几分傲气。

之前霍舒耘要进后厨做菜的时候，老李就不太愿意。

他心想，怎么能让一个女的乱来呢？

不过掌柜的已经答应了，老李就没说什么。

现在看见霍舒耘端出来的成品，老李就更不以为然了：“姑娘，不是我说，你这菜做的是不是有点太糊弄了？”

“劳烦李师傅先尝了再说，看看味道如何。”霍舒耘并不在意李大厨的轻视。

她这虽然只是一道小甜菜，但是胜在菜式新奇啊！

别家酒楼可从来没有过这样的菜，八珍酒楼要是推出这一道新品，怎么着也能趁着新菜推出的这段时间涨涨营业额。

李大厨哼了一下，似是很不爽霍舒耘的态度，不过他自诩为男子汉大丈夫，也懒得跟一个小丫头片子计较。

他随意的拿起一双筷子，夹起一块拔丝苹果尝了尝。

“咦……”

好新奇的口感，好独特的味道！

“老李，怎么样啊？”酒楼掌柜赶紧问道。

他看老李这脸上的表情，也不像很难吃的样子。

“不好说，我再尝尝。”李大厨又加起来一块。

这回他开始细嚼慢咽了，慢慢地品这道菜的味道。

品完之后，李大厨就有些脸

红，因为他在吃之前还十分不屑地说霍舒耘这道菜太糊弄了，现在真真是被打脸了。

不得不说，这是一道很有想法的菜。

虽然跟常规的菜品不同，但要是卖的话，应该也能卖的不错。

他是厨子，自然知道一到了夏季，由于天气炎热，好些人连吃饭的胃口都没有，那些大鱼大肉荤腥之物自然比冬季卖的少。

这时候要是能有一道酸甜可口的菜，想必那些后宅的夫人小姐会很爱吃。