佳佳眼看着这盘炒鸡蛋都快没了,还是得装模作样问问:“金爷爷,您觉得这碗炒鸡蛋怎么样,还行吗?”
金德财又夹了一口,心想,什么叫做还行啊,这可太行了好嘛,但是孩子面前,还有这么多下人面前,可不能太暴露了,因此也停了筷,又接过管事递上的帕子,擦了擦嘴和手,才开口道:“嗯,还行!”
然后又指着盘子里剩下的对边上垂涎欲滴的管事的说:“你们也尝尝看!”
管事的看了看原本满满一大盘,十个鸡蛋啊,他眼睁睁看着吴厨娘打进去的,这会还剩下三五块,勉强就一个鸡蛋了吧,我的老爷啊,但凡不是只剩下这么点,我就信了您说的“还行”,呵。
管事的腹诽归腹诽,手上的动作可不慢,他新取了筷子后才对庄头和胖大娘招呼了一声,大家一起尝尝,然后自己迅速“刷刷刷”三口就下去了,哎呦,这滋味,圆满了,管事的安详地闭上了眼睛,一脸陶醉。
至于庄头和胖大娘看着剩下的两块炒鸡蛋,嘴角抽了抽,难为你还给剩了两口,也省得我们分了不是……
那边佳佳听了也不在意,她麻溜的又爬上了她的小板凳,一面安排下一碗菜,另一面对金德财说:“也是,我也觉得还行呢,不过吃多了还有有点腻,金爷爷,我们这就先再炒几个素菜吧!”
金德财端着的神秘微笑都要崩了,神t腻,他才吃了几口,想着又瞪了金大公子一眼,金大公子不知道为啥,但是委屈,想着自己也没吃够,他爹是不是示意自己说点什么,哦,他懂了。
金大公子对着佳佳说:“佳佳,刚刚那点鸡蛋其实不多,怎么会腻呢,挺好吃的,我看着厨房还有挺多鸡蛋,要不再来一碗。”
佳佳想着,还吃鸡蛋啊,不过不等她说什么,人家爹就开喷了:“吃吃吃,就知道吃,还吃还吃,吃这么多干什么,还挺多鸡蛋呢?你好意思让人还没灶台高一小姑娘再给你来一碗,啊……”
金大公子更委屈了,难道不是这个意思嘛,再说一开始也不是他让的,这不是金德财自己把人拉进厨房的嘛,哎,做儿子真难。
金大公子消停了,金元有点蠢蠢欲动,腻什么啊,炒肉多好吃啊,别管什么肉,就要肉啊,谁要吃菜啊,那不是跟吃草一个意思,不行,要肉。
“佳佳啊,你看看厨房还有这么多肉呢,天热也不经放,要不还是多做点肉吧,嘿嘿!”
金德财一听,对啊,吃肉啊,吃什么菜,还是老二贴心啊,想着又瞪了老大一眼,老大就……行吧,瞪就瞪吧,他其实也觉得肉好。
佳佳……就也行吧,她本来就打算再做两个肉菜的,这不是说了先嘛?
那就让吴厨娘先做炒鸡肉吧,这两天还在分批不断做鸡精,鸡肉也是不断剩下来的,不过都已经熟了,也不用搞什么腌制了,今天就勉强随便炒一碗吧。
同时让胖大娘安排人另起一锅,按照昨天的操作给猪肉祛猪骚味,然后切片,薄一点比较好,切好之后加少许精盐,搅拌均匀后放置一旁,给稍稍腌个味,这会调料有限,聊胜于无吧,就当走个形式呗。
这头又让吴厨娘找来葱姜蒜洗净切片,再让人给取一大盘鸡肉过来,用细布吸一遍水,自己小手一倒,花生油入锅,再让烧火丫头看着点火,宁可小一些,等油烧开后,把葱姜蒜放进去,快速用锅铲搅拌,出香味后再鸡肉倒进去。
这一次,吴厨娘明显镇定多了,刺啦的炸油声已经不能影响她的发挥啦,一张脸涨得通红 ,两眼放光,嘴角挂着神秘的微笑……嘶,这申请,咳,佳佳控制住自己的脑洞,稳住继续指挥。
鸡肉本来就是熟的,倒不用炒很久,放盐放水,然后本来打算放点酒,但是想想那味道,算了,就这样吧,不放,盖上锅盖焖一会,等到飘香浓郁时候再撒点鸡精,搅拌几下,好嘞,出锅。
叮咚: