然后，便依依不舍地目送着孙小婷踏入美食节的场地。

一直到孙小婷的身影消失不见，大家才三三两两地散去。

眼尖的看出来今天孙小婷要卖的是皮肚面，大伙肚子里的馋虫都被勾起来了。

计划着，要不今天中午，就去找一家经常光顾的面条店，来一碗皮肚六鲜面。

孙小婷表示，有点心累，每天都有不一样的事情等着自己。

不是怕被认出来，就是要想着怎么安抚食客，还好她小孙脑子好使。

想到这里，孙小婷不免在心里把自己狠狠地夸了一顿。

大家都习惯了在第一天来的摊点摆摊了，所以孙小婷昨天的摊点还保留着。

到了场地后，孙小婷还是去了昨天的位置。

已经有一些食客们在这里候着了。

有些是昨天品尝过孙小婷的美龄粥，念念不忘的。

有些是今天才来的，一出高铁站就直奔这里来了。

看孙小婷来了后，大家赶紧让出位置，让孙小婷先把三轮给停好。

看着孙小婷摆放成排的食材，食客们的话匣子又打开了。

“咦，今天又换花样啦，昨天的美龄粥我还没喝够呢，怎么今天又换啦？”

“每天换花样，老板也真是够用心的，是想让我们把宁城的特色美食都品尝个遍吧？”

“哎呀姐妹，你这么搞，是不是想让我留在宁城过年啊？我本来定的今天下午回城的车票，我现在都在考虑要不要再延后几天了。”

“就是，搞得跟抽盲盒一样，不集齐全部，我走得不甘心啊！”

“呸呸呸，怎么说话呢，这大过年的，什么走得甘心不甘心的，可不兴瞎说啊！”

听着食客们的话，孙小婷也没卖关子，直接介绍了一下，今天售卖的是宁城的另一特色——皮肚面。

不少食客一开始还以为皮肚就是肚丝呢，见到孙小婷指了指透明盒子，才知道原来就是炸猪皮。

“我们老家那，一般到过年会做大杂烩，也叫全家福，就会放炸猪皮，没想到它还能成为面条里的特色配菜呢。”

“呦，新鲜，没见过，高低得整一碗尝尝。”

这一周，系统给了孙小婷极大的权利，做什么，卖多少钱，系统都没有干涉。

为了防止定价太高，被外地游客们吐槽，造成不好的影响，今天的皮肚面，孙小婷定价是三十一碗。

皮肚面，面条跟面汤是分开煮的。

两个锅，分工明确。

一个锅烧水煮面条，另一个锅炒汤底，把需要煸炒的食材先炒好，再加入提前准备好的高汤，然后放入皮肚、小青菜、番茄、香肠、榨菜丝等食材。

面条煮至八分熟后，再叉到汤底里头一起煮，让面条入味，然后再加入盐、生抽等调味料，稍微再煮片刻，就可以出锅了。

一开始还有人嘀咕，三十一碗的面条，也不便宜啊，可看到孙小婷放的满满的料，就不吱声了。

一分价钱一分货，人家这份量，就很舍得。

不像有些店里头，价格不低，分量还少，搞得比米其林还要精致。

而且，在孙小婷制作的时候，那香味就一个劲地往鼻子里钻。

这么香的面条，这么多的配料，一个字，值！