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第135章 抱抱卷蛋糕(1 / 2)
小说作者:芝心年糕   小说类别:美文同人   内容大小:51万字   

第二天一早,孙小婷早早地出门买好制作抱抱卷蛋糕所需要的食材后,就一头钻进厨房忙碌了起来。

今天她准备做三种口味的——巧克力味、抹茶味和草莓味的。

正所谓“不时不食”,现在正是草莓上市的时候,酸甜可口又多汁,用来做甜品再合适不过了。

以前孙小婷厨艺不咋滴,更是没有涉足过烘焙领域。

光是看教程,做个蛋糕要准备好多材料,就觉得麻烦,而且做完以后还要收拾老半天。

有那个闲工夫,还不如多睡半天呢。

可是自从有了系统的加持,虽然每周都是根据系统的要求出任务,但是孙小婷却真的爱上了厨房,真心实意地喜欢做饭。

再加上看到食客们都喜欢她做的食物,孙小婷更是开心。

这种感觉是以前坐在格子间做社畜所没有过的。

而且自己做出来的各种食物,是真的美味,而且怎么吃也不会胖。

孙小婷现在的小日子,不愁吃,不愁钱。

每周都做不同的任务,一点也不会无聊,简直是人生赢家了。

要做抱抱卷蛋糕,首先得先做戚风蛋糕。

蛋白和蛋黄分离,分别盛放在两个大碗里。

蛋黄中依次加入牛奶和玉米油,一起搅匀乳化至没有油星。

接下来,孙小婷又过筛了面粉一起加进去,搅拌均匀至没有颗粒、顺滑滴落。

准备好蛋黄面糊后,孙小婷开始打发蛋白霜,打发过程中分三次加入准备好的白糖。

等蛋白霜打发至细腻且有光泽后,再和蛋黄面糊均匀地混合在一起,翻拌均匀,倒入裱花袋中。

孙小婷拿起剪口的裱花袋,在油纸上挤出大小均匀、中间厚边缘薄的圆形面糊。

接下来,就交给烤箱发挥了。

孙小婷把托盘送入预热好的烤箱中,调好时间和温度,开始烤了起来。

随着烤箱温度的升高,面糊慢慢地膨胀起来,色泽也呈现出柔和的金黄色。

就好像一个个圆滚滚的小胖子一般。

因为要烤不少炉起风蛋糕胚,所以孙小婷一直没闲着。

在一炉炉蛋糕胚烤制的过程中,孙小婷见缝插针,打发好了不同口味的奶油。

巧克力和抹茶口味的比较简单,只要在打发之前,洒一点巧克力粉和抹茶粉就行了。

草莓口味的就稍微复杂一点,孙小婷熬了细腻的草莓酱,和奶油混在一起。

最终打发好的草莓奶油,还能看到很小的草莓颗粒,粉粉嫩嫩的,看起来就很少女。

三种不同口味的奶油装入裱花袋中,就可以开始最后的“组装”工作了。

孙小婷把冷却的戚风蛋糕胚轻轻对折弯曲,在中间左右来回地挤上奶油,再放上对应的装饰。

草莓口味的上面放上了对半切的草莓,巧克力口味的上面点缀了些许圆圆的巧克力豆,抹茶口味的上面则随意地散落了几颗小蜜豆。

最后就是打包。

孙小婷买的打包盒大小刚好可以放两个抱抱卷蛋糕。

至于口味,也是随机搭配的,有点像盲盒的感觉。

一上午的时间,就在烤箱无数次间隔的“叮”声和孙小婷忙碌的身影中悄悄溜走了。

系统也给出了今天抱抱卷蛋糕的售价,每盒三十五。

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