里面的配菜也是荤素搭配，每一样都吸满了汤汁和其中的精华。尤其是豆制品，每一个孔隙都都是满满的汤水，一口咬下去，都要爆浆的感觉。

荤菜也是无法忽视的美味，大虾特别的鲜甜弹牙，鱼片无比嫩滑，嫩牛肉片还带着一股淡淡的奶香味。

蔬菜也丝毫不逊色，每一样都煮得恰到好处，既吸收了汤底鲜香醇厚的味道，又保留了爽脆的口感，每一口都能吃到骨汤的鲜香、浓郁的奶香、醇厚的麻酱香和食材本身的鲜美。

最后，淡淡的麻辣滋味的点缀，成了这一碗麻辣烫的点睛之笔，以恰到好处的力道唤醒了味蕾的活力，并且让总体的口感变得清爽起来。

总之，鲜、醇、香、辣，每一种味道都融合得刚刚好，美味可口，叫人越吃越香，回味无穷。

今天虽然准备的数量比昨天多了不少，但因为有了一帮老食客的捧场，孙小婷不用像前两日那样，等着食客上门。

所以准备的五十份麻辣烫食材很快就见底了。

收摊时间竟比前两日要早了不少。

孙小婷收拾好后，回去之前，还善意地提醒食客。

“大家回去的路上慢点哦，注意安全！”

孙小婷说完便驾着三轮，跟食客们挥了挥手，往家驶去。

骑了一段距离后，孙小婷感觉后头一直有车跟着自己。

而且能感觉到对方似乎并没有什么恶意。

于是孙小婷停下来，往后看了一眼。

后面的那辆车见孙小婷停下来后，也停了下来。

车里的人赶紧摇下车窗对着孙小婷挥手。

“老板你不用害怕，我不是坏人。我就是看一段路没什么人和车子，就跟在你后面，陪你一程！”

原来是孙小婷的食客，担心孙小婷大半夜的，一个人骑三轮不安全呢。

听到食客的话，孙小婷感觉冬夜的寒意也消退了几分。

这辆车一直跟在孙小婷后面，保持着不远也不近的距离，直到车辆变多的地方，才放心地离去。

第二天孙小婷起床后，想了想，决定今天还是继续昨天的口味。

因为有不少人昨天都没买到，不如今天再做一次好了。

不过会多准备点食材。

毕竟那些食客大半夜的赶过来，最后空手而归，怎么说都有点残忍。

而且孙小婷的食客们都是不错的，对她也很好。

孙小婷没有什么可以回馈的，也就只能尽她所能，多备点食材好了。

孙小婷思考了一下，确定了今天的数量，准备一百五十份的食材。

虽然还是没法保证每位食客都能买到，但能多满足一些人，总归是不错的。

至于麻辣烫里的烫菜品种，其实也就那么些，调整的空间也是有限的。

为了给食客一点新鲜感，孙小婷还花了点心思。

她把烫菜里头的鹌鹑蛋换成了炸蛋，把鲜虾换成了虾滑。

虽然制作炸蛋要费事不少，但放在麻辣烫里头，也确实很好吃。

炸蛋金黄酥脆，厚厚的一大片，蛋香四溢，吃起来也不会觉得油腻。

虾滑里都是一小块一小块的虾肉，鲜美嫩滑，煮出来以后粉粉嫩嫩的。

孙小婷觉得，食客肯定会喜欢的。