面糊和馅料都准备好后，孙小婷决定先在家做一锅练练手。

刚准备开火，孙小婷一拍脑门，“晕了晕了，撒在最上面一层的小圆子还没做呢！”

孙小婷赶紧动手搓糯米小圆子。

糯米粉放入盆中，少量多次加入开水，搓揉成软硬适中的光滑糯米面团。

随后将面团搓成长条，再揪成一个个大小均匀的剂子，放到掌心中对搓揉成小圆球。

最后撒上些许糯米粉，轻轻地把小圆子滚动一下，让它们表面能均匀地裹上一层薄薄的糯米粉，防止粘在一起。

这一气折腾下来，时间也不充裕了，孙小婷赶紧煮了个现成的小馄饨。

吃完以后，她就驾着三轮车往全民健身中心地铁站的方向去了。

全民健身中心地铁站在离市区不远的地方，从系统指定的三号出口处出来就能直接到健身中心了。

孙小婷到的时候，这里已经挺热闹了，热闹程度不亚于第一周的夜市街。

孙小婷本来还担心就她一个人孤零零地支个摊子太过突兀，谁曾想随便扫了几眼，就看到了好几个摊子。

卖炸串的、卖炒面炒饭炒河粉的、卖奶茶的等等，虽不及夜市街，但品类也挺繁多的。

孙小婷顿时觉得她平时还是太宅，除了摆摊、买菜和溜阿黄，其余时间几乎不出门，才会对如此热闹的地方一无所知。

地铁出口和健身中心楼之间还有一大片空地，此刻已经被不同的活动人群划分成了几大片区。

左手边是大妈们随着广场舞音乐在有节奏地律动。

“乌蒙山连着山外山，月光洒下了响水滩，有没有人能告诉我，可是苍天对你在呼唤……”

真别说，你大妈永远是你大妈，永远紧跟潮流，孙小婷都忍不住跟在后头小声哼唱了起来。

还好阿黄不在，不然肯定要跳起来捂住孙小婷的嘴巴，强行闭麦。

要不是有系统让自己接到了泼天的富贵，孙小婷也想变成广场舞大妈中的一员。

有钱有闲，不用做苦哈哈的打工人，想想都让人向往。

右手边是一群滑板少年们，技术好的滑得那叫一个炫酷，旋转跳跃，无比丝滑。

那青春洋溢的感觉，就好像冒着气泡的雪碧，让在奔三路上前行的孙小婷感叹不已。

孙小婷发了一小会呆后，收回目光，随意找了个不碍事的位置停好车。

周围摆摊的看到新面孔也没什么反应，大家要么关注着来往的行人，时不时吆喝两嗓子，发掘目标客户，要么就忙着手里的事情。

孙小婷开始不紧不慢地摆放好模具和各种食材，开始准备做梅花糕。

首先需要预热模具。

孙小婷点起火，先给七孔模具预热十五分钟，盖子也放在另一个灶头上一起预热。

等待的过程中，把撒在最上层的小料分别装入小罐子里，再盖上盖子。

十五分钟到了以后，孙小婷开始制作梅花糕。

先用小刷子在每个孔洞里刷上一层薄薄的油，这样可以防止面糊黏在模具上。

接下来，孙小婷在每个孔洞里倒入约二分之一的面糊，然后使出洪荒之力，转动模具，让孔洞的每一个面都均匀地挂上厚度适中的面糊。

面糊不能过厚，过厚的话就没法放太多馅料，十分影响口感。

不过要是面糊太薄的话，馅料就很容易流出来。