对于个沉迷于做菜的厨子来说，想不出来一道菜那简直太煎熬了。

南歌也不是想难为他，见他正在努力缓解尴尬便也顺着他的动作接过杯子又喝了口水，然后才慢悠悠的说，“杨叔现在刚开始不需要太多新菜品。”

“你想想啊，昨日前你店里还是那副光景，要是突然间你就悟透了总是出新菜，那肯定会引来别人好奇心的，还不如现在稳一点儿先把新菜品的第一波名声打出去。”

“新菜品的名声先出去了，到时候同样能带动酒楼里其他酒水和菜品的上桌量，再等个合适的机会开始卖新品。”

杨万两一冷静下来也知道自己有些操之过急了，便一提衣摆坐在凳子上，自顾自的倒了杯水喝着。

随意跟南歌闲聊着，还顺手帮魏爷爷添了杯水，“南丫头你说，这个炉子要怎么弄，要让铁匠铺里做东西总要有个比照的吧。”

“不用比照着，等闲下来了有空了，杨叔你量一下那个炉子的里面，就按照那个数去让铁匠敲几块铁片放在里面，散热慢温度够高自然能缩短烤制的时间。”

“还有那腌制鸡的佐料，你可以根据食客的口味做两种。”

“一种可以就像昨儿夜里那样只放菌菇和笋片，另一种就是可以适当的口味重一些，偏辣偏咸口的都可以，只需记得上桌的时候不要记混了。”

说到这里南歌又想起一个问题，“还有打开的方式，杨叔你可以准备一个专用的小锤子和手套，千万记得要在食客面前才打开。”

“还有你店里的伙计，做这些细致工作的一定要稳重妥帖的人才行。”