由白萝卜、海参、鱿鱼、鸡肉组成。
等到成菜,卓越的厨师,会用鸡蛋,弄出一朵洁白如玉、色泽夺目的牡丹花,浮于汤面之上。
雍容华贵,绝美无双……就算是洛城本地的厨师,也不是人人都会这道菜,并能做好这道菜……
院长夫人微微激动,都差点忘了吃席的时候,需要下人帮忙,自己就拿起了筷子。
好在老嬷嬷反应快,连忙让丫鬟们分菜,这才让院长夫人,避免了失礼。
等到后面的菜肴,接连上来,院长夫人的泪,终究是忍不住落了下来。
三十多年了,自从嫁给现在的夫君,为了照顾自家夫君口味,她已经三十多年没吃到洛城水席了。
虽说在平京城时,她也能从一些酒楼,买到熟悉的家乡味,但平京城并不流行洛城的水席。
她的嫁妆,也不足以让她在家里再养一个单独的洛城厨子。
“四镇桌,八大件,四扫尾……”这些洛城水席里,必不可少的菜肴,一个不差的被呈了上来。
虽受限于别苑原本的食材,其中的几道菜,楚清歌用了别的食材作为替代,失去了一定的“地道”。
但光是看那形似的样子,院长夫人就已经很感动了。
且楚清歌做菜,并不炫技,每道菜的分量都做得刚刚好,这让勤俭持家的院长夫人更为欣赏。
偏厅里不断上菜的情况,引起了陈院长的注意,他看向身边的管家,“夫人和我们吃的不一样?”
“是的。”赵管家作为管家,自然知道家里的一切情况,“今日主厨,是陆公子的内人楚娘子。”
她听说夫人是洛城人,十分想念家乡味道,就主动请缨,用家中食材,仿作了一次洛城水席。
老爷您刚刚赞不绝口的鱼头,也是她在知道老爷您的口味后,专门做的……”
赵管家看出了嵇昌对陆司铭的欣赏,也亲眼见到了楚清歌在厨房里的忙碌,他自然不吝赞赏。
陈院长听后,却是更意外了。
这没什么学习天赋的陆童生,其文章被嵇昌欣赏,已经让他很是奇怪了,这陆童生的妻子楚氏……
不是一个疯妇吗?
他看了眼下首,神色复杂的楚长志,他记得,楚长志当时还想和这个疯女儿断绝关系来着?
怎么疯妇不疯,还有这般好的厨艺!?
反正他是被对方的剁椒鱼头,小炒肉丝,碳烤羊肉给彻底征服了……
连从不吃羊肉,并尝遍各地美食的嵇昌,都忍不住动筷,尝了一下楚清歌做的碳烤羊肉……
这足以说明楚清歌的厨艺,非同寻常。
更难得的是——
“这些都是她一个人做的?”陈院长看着一桌子的菜肴,发出疑问。
“备菜有家中厨师帮忙,但做菜都是她一人。”赵管家回答。
“那也太辛苦了。”陈院长连忙道:“何况来者是客,怎么能让客人动手,快去请她入席吧……”
“是,老爷。”赵管家去了。
很快,楚清歌就被请了过来……