村长上前来:“装着放后面吧,一会你们做菜的人吃。”
“也行。”苏语宁把盘子放到了后面桌上。
排骨上桌之后,这边卤的东西也差不多可以出锅。
锅盖一揭,那香味飘出去好几里,小孩们都围过来直咽口水……
苏语宁笑着说:“都有份都有份,别着急哈,小心烫着。”
负责切卤味的大姐犯了愁:“这煮大肠跟猪耳朵都只有这么一点,也不够分成十盘啊,这要怎么分?”
“都先切了吧,跟猪头肉一起,所有卤好的下水都切好,一会我来装。”
苏语宁走到一边净了手,拿了盘子过来,做了个拼盘,每样东西一小点,拼成满满一盘,这样一来,每一样每一桌都有了。
“还是苏丫头聪明,我怎么就没想到。”
“行了行了,这砧板上还剩不老少呢,都装盘里放后面,等把蹄子上了桌,咱们也坐下吃饭。”
有位大娘招呼了一声。
苏语宁赶紧转头拿过盘子,把炖好的水晶肘子给装了盘。
那肘子每一块都冒着红光,看着就让人想吃。
苏语宁把蹄髈给切成小块,跟剁好的猪脚蹄一块,也分成了十盘,虽然不如排骨那么多,好歹每桌都能有一盘。
这头野猪挺肥,光纯瘦肉就有两百来斤,除了之前的木须肉,村民们还拿来了蒜苗、青椒、豆角、茄子。
苏语宁也切了肉一块炒了,肉沫茄子、青椒炒肉等,加上之前的凉拌黄瓜,足足凑了十个菜。
等最后一个菜端上桌,萧墨寒抬手替苏语宁擦了把汗:“累了吧,快坐下吃饭。”
“寒哥、嫂子坐这来。”蒋森冲俩人招了招手。
苏语宁拉着萧墨寒坐过去,这桌人不多,除了柳臣带来的三人就是蒋森跟村长,加上苏语宁和萧墨寒也才七个人。
村民们没往这边凑热闹,都坐到了别的桌。
苏语宁跟萧墨寒坐过去的时候,桌上的菜没怎么动。
“怎么都没吃,难道是我做得不好吃?”苏语宁有点慌,赶紧拿起筷子尝了一口。
“不是的,是这几位后生要等你们一块吃,这不,我特意回家拿了瓶酒过来,陪你们喝点?”村长拿出自己家酿的酒。
也不知道是拿啥酿的,盖子一打开就露出一股醇香来,苏语宁这种不喝酒的人,也忍不住吸了吸鼻子。
“村长你这啥酒,感觉我这桌子菜都配不上你这酒。”苏语宁嚼了嚼刚刚放进嘴里的肉,愣是没品出味来。
蒋森低头吃肉:“我倒是觉得嫂子做这菜更好吃,比我妈做的好吃多了,我听二狗说,这野猪肉做得不好有股膻味,特别难吃。”
“但嫂子做的这个,我只吃出了肉香味,那肉细腻软滑入口即化,那卤出来的猪下水,平常我都不爱吃的,刚尝了一口,也是满口生香。”
“嫂子,你这做饭的手艺可真是绝了,太好吃了,我觉得咱们可以合计合计,说不定能开家饭店。”
“……”苏语宁一时好笑,这蒋森不仅会吃,这脑子里还真是无时无刻不想着赚钱的事。
柳臣撞了他一下:“得了吧,吃还堵不住你的嘴?你让寒哥去开饭店,那不是屈才吗?”
“我什么时候让寒哥去开饭店了,我是说我跟嫂子合伙,我出钱出力,嫂子出配方,咱们五五分,怎么样?”
蒋森扭头瞪了柳臣一眼,又转回头看向苏语宁。
“先吃饭,这些事以后再聊,不吃就凉了。”萧墨寒扫了他一眼:“不是说想吃野猪肉,今天让你吃个够。”
萧墨寒话刚说完,一位大婶端了盘肉过来:“这是刚留的,我们帮忙做菜的也吃不了这老些,苏丫头你们两口子掌勺辛苦,多吃些。”
“哎哟,你这肉做得是真香,我就没吃过这么好吃的野猪肉,要不是我们人少吃不了,我真就不端过来了。”
“……”
“是啊,苏家丫头,刚也没见你做什么特别的事,怎么你做这野猪肉一点膻味也没有,这肉质还这么软嫩?”
有大娘开口问了。
她这一开口,更多的声音响起:“对对对,你跟我们说说,就是平常咱吃的家猪肉,也做不出这么嫩来,这也太好吃了。”
“可不嘛,我家闺女都撑着肚子了还嚷嚷着要吃呢,你瞧瞧这桌子上,就剩下点拌黄瓜了,这连跟肉炒过的菜都给吃干净。”
“苏家丫头,你跟大伙说说呗?”