认为在这个充满灵气的修仙大陆上，是没有细菌存在的。

这种想法肯定是错的，要不然这个世界的酒是怎么来的？

酿酒的酒曲，就是由酵母和细菌等微生物组成的。

说不定一位渡劫境大佬，体内的大肠杆菌，比李恒的修为还要高呢。

再次将视角拉回到李恒身上，金针菇还需要用盐水浸泡一会儿。

趁着这个时间，可以先处理一下，之后会用到的番茄。

将准备好的番茄，用叉子从它的根部将其插起来，然后在灶台上开小火，并把番茄架在火上稍微烤一下。

番茄在受热的过程中，表皮会裂开，这样去皮的时候，会方便许多。

还有一种方便去皮的方式，就是先在番茄顶部切一个十字花刀，然后放进热水里烫一下，效果是一样的。

去皮后的番茄，还要去除根蒂，切成厚片，然后再改刀切成丁，切好后放入盘中备用。

顺便在切一些大蒜末和葱花儿。

有条件的还可以再准备一块猪肉，也切成末，这个可加壳不加，就看个人口味了。

这个时候，金针菇应该泡好了，先将它们捞出控水。

起锅烧水，下入金针菇，焯一遍水，去除草酸和异味。

撕成小块的金针菇，很容易煮熟，大约只需要两到三分钟以后，就可以捞出来了。

将煮好的金针菇，摆入盘中，然后可以用铲子压一压，尽量把里面的水分挤压出来。

锅中的水倒掉，加少许的食用油。

油热后下入肉末，并炒散，炒出肉香。

接着下入蒜末，翻炒均匀，炒出香味。

然后再下入番茄丁翻炒，炒出汁水后，开始调味。

加入少许酱油和白糖提鲜，加入适量的食盐，胡椒粉增味。

继续翻炒六七下以后，倒入清水，小火炖煮两分钟，让锅里的食材和调味品，充分融合。

两分钟过后，再加入少许的淀粉勾芡，开大火收汁，等汤汁变得粘稠后关火。

然后把煮好的汤汁，均匀的淋在已经摆好盘的金针菇上。

最后撒上一把葱花，茄汁金针菇完成。

今天也有图片哦，快来夸我吧！

“我亲爱的李恒小弟啊！现在是不是可以开饭啦？”

现在厨房里的人，恐怕没人比江湄更着急了。

“要不，等我再做一个汤吧？”

李恒看了看砧板上，做完茄汁金针菇后，剩下的几个番茄，试探性的反问江湄道。

他想的是：反正这番茄拿都拿出来了，就没有再往回收的必要了吧。

当然要是江湄实在等不急，也可以先开饭，剩下的几个番茄，就当是饭后水果好了。

“好吧，一个菜是等，两个菜也是等。”

江湄犹豫了片刻后，还是决定要多吃一个菜。

“江姐姐放心，最后这个菜很快的，绝对用不了一刻钟。”

李恒一边安抚江湄，一边重新架好了锅。

不过当他拿起锅的时候，突然就想到了，下午丹宁炼丹时用到的丹炉，嘴角不由的翘了起来。

“嘿嘿，丹师兄，能不能借你的丹炉一用？”

李恒放下手中的锅，转头问丹宁道。

“师叔你又不炼丹，要丹炉何用？”

尽管丹宁感觉有些奇怪，却还是将丹炉拿给了李恒。