美食城？

许来迟对这个计划其实不是很感兴趣。

她印象里，除了初高中的时候，和当时朋友、同学去过，成年以后几乎就没有再去过了。

美食城的食物大同小异，你能在任何一个城市的美食城看到火爆鱿鱼、铁板炒饭、石锅拌饭、炸鸡薯条……等等。

这不同于景区的美食摊，味道反而不是决定一切的根本。

美食城的食物反而很重视味道，但就是……很普通。

哪里都能吃得到，无论放在哪里都不觉得稀罕，也就觉得很无趣。

许多美食城在开业初期，的确很热闹，还会出现需要等位的现象。

可随着这部分的热度过去，美食城的生意就开始冷清了起来。

许来迟最后一次去美食城，是大学的时候。

就在一家商店的五楼。

商场的生意很火爆，每间店铺里都有人在试穿衣服。

可是楼上的美食城呢？也就只有紧挨着电影院的那间冰淇淋，生意比较不错了。

“我对这个项目不是很看好。”她直截了当的说：“美食城大多都集中在商场内，购物的顾客，更容易选择在这里用餐。也就表示，美食城的面向的顾客人群，是以商场的购物的顾客为主体。可是这一部分人，也并不一定非要去美食城用餐。”

吴倩听到许来迟开口，突然明白了。

“我们把饭馆开在路边，无论是路过的、还是原本在商场购物的人，都很有可能成为我们的客人。”

“对。就拿我来说，如果我需要买衣服，会选择上午，逛半天中午刚好吃饭。可是这个时候，我不想继续待在空气不流通，又闷又热的商场内用餐了。”

“对对对，我也是这样的。许老板，你这么一说，我彻底明白了。那这个项目……是不太合适。”

“小商小贩想要经营，但商场的租金也不便宜。”其实许来迟觉得，美食城并不适合摆在楼上，反而适合放在b1、b2这样的地方。

就看商场的构成，通常一楼是鞋类箱包，二楼以上是服装，贴近美食城的楼下则是家纺内衣。因此，美食城所在的楼层，本身就是冷清的。可是放在楼下就不一样了，从一楼就能直接抵达。

许来迟也见过一些成功案例，不过比较少就是了。

她毕竟不是餐饮行业的，对这方面不了解也正常。

“我们按部就班经营就好，美食城的事不用搀和。倒是还有一种形式的美食城……”许来迟忽然想到了曾经去过的几个旅游城市，在热门的街道，的确有几家很不错的美食城。

吴倩急着让许来迟说，许来迟还有别的事，便婉拒了。

“如果我有计划，会告诉你。”

“许老板有赚钱的机会，可一定不要忘了我啊！”

“放心，一定一定。”

……

一家餐厅的包厢里。