合作谈的很愉快。

但叶修依旧没从同记杂货铺购买红糖。

而是带着赵翼德去了几里外的商铺。

购买了五十斤红糖，以及制作白糖的漏斗等工具。

赵翼德这个人从来都不问叶修要做什么。

在他的心里，叶修做什么都是对的。

找来齐三泰和老甲长，叶修也是开门见山。

酒楼的菜想要好吃，白糖提鲜必不可少，但市面上的糖霜太贵。

叶修准备再开一家制糖作坊。

选址什么的，依旧交给老甲长。

制作糖霜的方法，叶修无条件地传给了齐三泰。

起锅，烧水。

照料灶火的任务，就交给了赵翼德。

叶修掏空的木桶放在大盆上。

并把漏斗里面塞满稻草，架在了一个木桶上。

当红糖融化之后，盛进漏斗。

就在叶修观察凝固情况的时候，齐三泰也把黄泥水端了过来。

叶修想都不想，将黄泥水倒进漏斗。

看得齐三泰、赵翼德一阵呲牙咧嘴，心疼的不要不要的。

可叶修却一眼不眨的盯着漏斗。

足足过了一盏茶的工夫，有黑水从漏斗中缓缓流出。

叶修长出了一口气，脸上也终于露出笑容。

这就是上辈子《天工开物》中记录的黄泥水淋糖法。

此法得到的白砂糖和上辈子的没法比，但是颜值和味道足以吊打古代制作的糖霜了。

随着黑色的液体越滴越多，漏斗里面的红糖糖膏也逐渐变得洁白。

渐渐地，红褐色消失不见，一层洁白晶莹的糖霜呈现在眼前。

齐三泰、赵翼德瞪大眼，不可思议地看着面前发生的一幕，一时间不知道说什么是好了。

“都尝尝。”

叶修说完，齐三泰和赵翼德都忍不住用手沾了点糖霜放进口中，纷纷对叶修竖起了大拇指。

活着这么多年，就没吃过这么好吃的糖了。

再看看这成色，比市面上的糖霜还要强上几个档次。

经过一下午的制作，齐三泰也逐渐熟络起来。

五十斤红糖，一共熬出来二十五斤的白糖，制作比例大概是二比一。

齐三泰去过酒坊，知道酿酒的过程，自然明白叶修的意图。

“公子，以后咱们就是购买红糖和黑糖，用黄泥水制作白糖，如此反复？”

“不错。”叶修点点头，“不用自己制作熬糖，还能省去很多成本。”

夕阳西下，叶无忌回来了。

叶修用有之给叶无忌包了两包白糖，“爹，这个明天交给王先生和刘先生。”

“什么东西？”叶无忌不解地问。

“糖霜。”叶修语重心长，“适当地关心下长辈嘛。”

“确实。”叶无忌意味深长地点点头，“王先生帮我复学，刘先生又要收你做关门弟子，理应多关心一下。”

吃过晚饭，李为善拉着赵翼德，就要学几招武艺防身。

赵翼德略微沉思，扎了一个稻草人，包了一包石灰粉，“你这小身板不适合练舞，我教你点儿别的吧。”

叶修看在眼里，微微一皱眉：大舅哥难道还是个战场老六？