切记，做餐饮生意首当其冲的就是食品安全。

供应商那边价格不要压的太死，给人家留点利润空间，不然的话他们准会在产品上打歪主意。”

前世身为律师，他知道太多行业的黑暗内幕了。

尤其餐饮食品行业，那真叫一个考验人的良知和底线，可恰恰能过关的没几个。

马凉是想赚更多的钱，但他绝不赚黑心的钱。

他始终认为，当品牌和产品足够优秀时，完全可以帮企业逃离恶性价格竞争带来的囚徒困境，没必要一直压榨供应商。

这一点，从前世乔帮主和苹果公司的事迹上就足以证明了。

如果一个企业要讲经营哲学，那他自然是最愿意向苹果公司和乔帮主学习的。

“放心吧，老板！

所有供应商和我们签订的都是非常严格的连带责任合同，他们不敢乱来的。

而且我们还请了

老板的意志就是企业的准则，马凉对质量严苛要求，他们这些高管也就不敢掉以轻心。

马凉满意地点了点头，然后又追问道：“在营销计划中我看你对同行竞品也做了分析，对他们也要小心防范才是。”

如今已是2007年中了，【六婆棒棒鸡】当然不可能是

市面上[周黑鸭]、[煌上煌]、[久久丫]等品牌早已经成了气候，说不定就有可能出来和【六婆棒棒鸡】打擂台。

就像马凉刻意针对[杨国福麻辣烫]一样，没准儿就有卤味熟食的大佬也打算弄他一下。

虽说是不怕，但该防的还是需要防一手。

不过现在正是各个品牌搞招商加盟、攻城略地的大好时机，想必那些品牌也顾不上打压新晋同行。

最起码卤味熟食这个赛道，竞争压力比麻辣烫赛道要小很多。

即使是马凉重生前，都远没有到杀红眼的时候。

卤味熟食品牌们都是各自为战、互不干扰，有的还偏安一地，野心不强，应该问题不太大。

马凉这是律师的职业病使然，一向谨慎惯了。他倒希望是自己白担心一场，那样更好。

“老板您放心，我已经把竞品品牌的资料发给楚总了。

在样板店选址的时候，就会尽量避开竞争对手。后期招商拓店，楚总也会提前做好安排。

再说了，以咱们集团如今的实力，完全不用怕任何竞争。”汪茹无比自信地回道。

对集团了解越多，她就越发有信心。

至少自她从业以来，在国内还没见过哪个餐饮公司有【寻味集团】如此深厚的基础和底蕴。

所以推出【六婆棒棒鸡】这个新项目时，即便[周黑鸭]、[煌上煌]、[久久丫]等竞争对手已经成了气候，她也丝毫不慌。

别看那些品牌门店很多，但实力根本不够看。

真要硬干起来，以【寻味集团】的拓店能力，要不了多久就能超越他们。

关于这点，在【黄焖鸡米饭】项目上已经得到了充分的验证。

可以说整个集团上下都因为【黄焖鸡米饭】项目变得空前团结，信心和凝聚力都快爆棚了。

不止是汪茹这样，其他高管也是如此，一个个走到外边都快鼻孔朝天了。