虽说他已经累得满头大汗，却仍然干劲十足。

今天不熬出合格的红糖，秦安决不罢休。

这一次，等锅里还剩三分之一甘蔗汁的时候，秦安就提前捞出来，用粗布进行过滤，果然又滤出不少渣子。

过滤后的甘蔗汁重新下锅，等到汁水粘稠的时候秦安拿着木棍疯狂的搅拌。

等糖色刚变成赤红色的时候，陈旭快速把糖水全都舀出来。

“红色？红色的糖！”

“这要比市面上卖的黑糖好很多。”

看着色泽鲜艳的红糖，众人惊呼不已。

这个时代，由于过滤技术落后，再加上火候控制不好，熬出来的糖多数都是黑色的。

而秦安却熬出了红糖。

“再尝尝！”秦安擦了擦额头上的汗珠，满怀期待的说道。

看着众人脸上露出震惊的表情，秦安知道这次成了。

“太甜了，还很细腻。”

“这是我吃过最好吃的糖。”

众人夸赞不已。

秦安这才松了口气，有了这项本领，他再也不用担心被制糖商恶意压价。

接下里他只需要把红糖卖给县城里的糖水铺子以及贩糖商人即可。

贩糖商人会把大量红糖运送到全国各地售卖。

总之，秦安解决了第一个难题。

“现在呢，我还要二十个人干活，不过要自行提供铁锅。”秦安大声宣布道。

“我家有铁锅，我来！”

“我家也有！”

秦安招工的消息快速传开，不到十分钟，他家门口堆满了铁锅。

面对众人渴望的目光，秦安有些无奈。

他只能满足二十几户人家的上工需求，还有一半要继续等。

他按照此前的报名顺序，选了十户人家。

不过，为了感激村民的配合，秦安自掏腰包，请所有人吃了一顿饱饭。

有米也有肉。

吃过午饭后，秦安把十口铁锅全都放在院子里，

再接下来，就是大批量熬制红糖。

为了让村民们尽快熟悉熬制的流程，秦安不厌其烦的进行讲解，并且在熬制的过程中进行帮忙与指导。

庆幸的是，第一锅糖水成功，接下来的每一锅只会更好。

“我们会熬糖了！”

村民们兴奋不已的发出尖叫。

有了这项本事，他们到哪都能挣钱。

当然，他们不会忘记秦安的恩惠，只要秦安不赶他们走，他们就会一直待在这干活。

自己揽生意多费劲，还要承担亏欠的风险，不如一家两口都给秦安打工，每天赚六十文钱。

由于浪费了一上午时间，村民们干到天黑，直到所有甘蔗汁都变成红糖才肯离开。

看着一包包的红糖，杜秋娘又露出一副小财迷样。

她兴奋道：“当家的，这得有五百斤红糖吧？”

“不止，少说六百斤，咱们能赚六百文钱！”秦安笑着说道。

“什么？一天赚六百文？”

杜秋娘差点惊掉下巴，她又开始盘算一个月能挣多少钱。

秦安也趁着晚上时间，好好整理一下。

他要把这些糖去县城里全都卖掉！