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第8章 王府献艺(2 / 2)
小说作者:神都泷夫   小说类别:现代都市   内容大小:49万字   

“你我二人无需多礼,是人都知道我吃喝玩乐,所以我喜欢叫朋友,昨日品尝到郎君做的菜,甚是喜爱,故才请郎君到府上传授给厨子,让家人也品尝一番,以后你我二人可作为知己相处。”李守礼看着米良笑着说道。

“只怕小人高攀不起啊!”

“走吧!”李守礼笑着拉着米良的胳膊就向腹内走去。

米良无奈只好跟着进去,同时也见到了古代王府的样子。

只见这个王府房子基本上都是木头制成的,地面是由大块石头砌成的,院中都种满了花花草草,院子中还有水池假山。

不过这里的空气和水质还真的不错。

很快来到了王府的厨房。

“这位就是我给你们说的大厨米郎君,你们要好好的跟着学啊!”李守礼对着厨房内的厨子说道。

“喏!”众厨子回道,随后对着米良行礼,“见过米郎君!”

“各位有礼了!”米良回礼道。

来到炉灶前,米良看了一眼材料,心想还真够少的,除了肉以外,其它的备料和现代厨房根本没法比。

而且这个时代的肉汤也只不过是用水煮一下,加点海盐罢了,难怪味道会这么差。

看来唐朝时期根本就没有什么厨艺可讲,就算有也少之又少,更别说菜系了,这个时代的厨子也就只会分分肉,烧烧水罢了!

想通之后,米良有些兴奋了起来。

既然这样,那就让你们见识一下,什么叫做顶级厨师。

对于食物的理解已经达到登峰造极的米良,任何材料在他手里都可以变得神奇起来,

虽然备料有限,可做一道肉丸汤够用了。

没有油,米良拿来了一大块肥肉,在锅中靠出了一些荤油。

不一会,伙房内就出现了一片香气,这让所有人大吃一惊,看来米良真高手。

接下来就是剁肉馅了,从米良起刀的那一刹那,就听见菜刀在按板上有规律的‘滴答滴答’响着,而且手法干净利落,所有人才相信米良一定是一位很历害的厨师。

当肉馅完成了,米良又开始熟练的包起肉丸,同时调制各种现有的配料。

这种做法,王府的厨子从来没有见过,没有想到做道肉汤需要这么多工序。

不过虽然繁琐,但看着米良一气合成的样子,好像做菜是一种很享受的事情,这让所有人大感意外。

肉丸腌制成功后,米良在锅中加入老汤,然后,把一个个肉丸下到锅中,不一会,一股扑鼻子的香气就传了出来。

最后就在大家以为可以食用时,米良拿出配料用水煮后,下到其中,味道顿时变得浓郁而且香气扑鼻,这是他们从来没有闻过的味道,每个人不自觉地咽了咽口水。

当那金晶剔透的丸子汤出锅后,米良最后加入了一些荤油,整个肉丸汤才算完成。

“怎么样,来尝尝?”

米良盛了一碗递给李守礼,随后也让其他厨子每人盛了一碗。

从每个人眼中看到那种渴望品尝的眼神,米良脸上才露出了满意的笑容。

此时伙房内的众人全都傻了,先不说这扑面而来的香气,就光凭这碗汤的卖相,每个人都知道一定好吃。

李守礼接过肉汤后,虽然心中已经认定这碗汤会很好喝,可当肉汤真的入口后,还是被美味震撼到了!

真的太好吃了,虽然他贵为王爷,也吃过很多御膳房做的菜,可凭他的感觉,米良做的这种美食,要存在的话,连御膳房都比不了!

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