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第四百七十四章 品尝新品爆炒荞麦面(2 / 2)
小说作者:萌帅   小说类别:现代都市   内容大小:178万字   

“……”

卫岚此时有点后悔,她就不应该提这一茬。

……

林辰调侃完卫岚之后,就进入到了认真的状态中,开始认真揉面。

他明明是第一次做荞麦面,但手上的动作看起来十分熟练。

随着林辰手上的力度,轻一下,重一下,一个小小的面团很快就出现在了林辰手上。

林辰修长有力的手指将荞麦粉由小到大,慢慢揉成团,通过这细腻的揉面手法,将荞麦面与水充分混合。

林辰全身心都沉浸在了美食的制作当中。

卫岚从林辰进入状态开始就不说话了,安安静静地看着林辰的每一个动作。

不知道为何。

林辰明明只是在做饭,但在卫岚眼中,这更像是一名匠人……

揉好面,让面在旁边稍微搁置一会儿。

这段时间则是先把鸭肉表面稍微煎一下,之后炒熟放在一旁备用。

大葱也不需要切的很细。

哪怕是稍微粗糙一点也不会对口感造成太大的影响,只不过就是在美观方面有一定的影响。

不过,按照林辰的技术来讲,随便切一切,也是十分均匀粗细的葱丝罢了。

炒面。

全部放入。

放调料。

……

荞麦面的特点就是揉面时间长了一点,其实流程其实用时挺短。

卫岚已经闻到了那诱人的味道。

荞麦香。

这也是大家为什么这么喜欢荞麦面的一个原因。

林辰将炒面放入加热的砂锅中。

刺啦!

这诱人的声音!

林辰问了一下味道,刚刚好,带着隔热手套给卫岚将饭端了上来。

卫岚伸手接过筷子,“还真的炒面啊!”

林辰放下砂锅,摆了摆食指,“这可不是一般的炒面。”

卫岚想了想,然后问道,“怎么说,难道是某个皇帝曾经吃过的?”

林辰笑着说道,“不,这是你老公我自知的爆炒荞麦面。”

卫岚,“……”

什么鬼!

她老公呢?

她老公怎么突然就变成这样了?

算了!

不重要!

爆炒荞麦面的香味还是非常棒的!

“好香!”

卫岚已经忍不住用筷子夹了一点,放入口中。

荞麦的香味在口中非常浓郁!

不知道是经过爆炒的原因,还是砂锅的因素。

卫岚总感觉隐约之中还吃到了一点焦糊的味道,不过这并没有称为缺点,反而成为了这个炒面的优点!

鸭肉经过提前处理之后,吃起来也不会有任何油腻的感觉,反而带着一丝的清爽!

这跟卫岚之前在外面吃到的炒面完全不同!

以前吃的炒面,不是油重了,就是调料十分重,恨不得给你到一壶油,一瓶调料的感觉!

“这种感觉真的好奇妙啊!”

卫岚不可思议得看着林辰说道,“以前从来都没有吃过这种炒面,老公,你真的好厉害啊。”

“这个主要还是因为面的不同。”林辰脸上带着淡淡的微笑为老婆解答疑惑。“传统炒面都是小麦粉为主,很少有人用荞麦面粉来制作的。”

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