一共三条去骨之后一斤重的鲈鱼，配上林辰要的调料，刚好能用完，不多也不少，不会觉得浪费。

林辰并不想给明天剩什么材料，也并不想浪费食材。

虽然说这点食材钱对里奥来说，连九牛一毛都算不上。

但林辰作为一名厨师，是非常不想看见食材的浪费。

因此，他给出一个非常精准的用量。

反正也是里奥派人去买，林辰也不必嫌现在买食材麻烦。

里奥挥了挥手。

缇娜带着两个保镖出去买菜了。

林辰走到了案墩子旁边，问道，“还有豆腐吗？”

“有的，在这里！”

林辰接过了豆腐，说道，“行，那我就开始做了啊。”

“好！”

所有人都围了过来，在林辰的身后大约半米的位置。

在不影响林辰操作和光线的情况下，围成了一个半圆。

林辰切开了豆腐盒的两个角，盒底冲上，豆腐从里面十分顺滑地从盒子里面滑了出来。

刀面蘸水，直接开切，下刀极快，甚至看上去跟没有找刀口位置一样！

吉米人都惊了！

这也可以？

这样切出来的会是什么样？！

这样不就是在乱切吗？

不会乱切都能切出来均匀的豆腐丝吧？！

林辰的动作不停，手中的刀以一种十分平稳且快速的开始移动。

吉米的眼神从一开始的震惊，到最后直接变成了一种，这尼玛是什么刀法，为什么我没有见过？

他作为一个外国厨师，没有见过就算了，之前的中餐厨师也没有人讲过啊！

吉米此时除了眼珠还在跟随林辰的刀一起平移以外，根本就是一个雕像！

在场的其他人，只是觉得林辰下刀的速度是不是有点过于快了？

这样快的刀，真的能找到合适的下刀位置吗？

但吉米不一样，吉米这几天一直在盯着师父做文思豆腐。

盯着看，就是学会的第一步。

先学会看，才能学会做，想要学习任何东西，第一步就是需要先看会。

吉米的这个角度，其实并不是完全看清楚林辰下刀的角度，但他看的出来，林辰的切法，好像和他师父的有点相似。

但又好像完全不是一种刀法！

要是换个角度对比，那就完全可以说的通了！

就像是小孩子学习大人做事情那种照虎画猫的感觉！

虽然吉米不知道为什么自己会有这样的想法，但他就是觉得，林辰这个切法才是真正正确的切法！

每一刀都无比精准！

下刀都干脆利落！

很快。

林辰切好了一个角度，将豆腐翻了一下，继续往另外一个方向切。

现在开始，难度会比刚刚开始要高很多。

已经切过一次的豆腐，将会变得比开始的时候还要脆弱，非常容易就变成了豆腐渣，而不是豆腐丝。

这种情况下，手扶着豆腐的时候，都很难吃的上力气。

吉米觉得，已这一步绝对是文思豆腐最难的一步看！..

他的手是非常有力气的。

平时做菜的时候，左右扶着食材，右手下刀的时候，左手需要用力将食材扶好。

但在做这道菜做的时候，右手动作要快，要足够精细。

而且，在这个时候，左手还不能使用太大的力气。

稍微左手力气大了一点，那豆腐就会被挤压变形，很难继续往下切。

这将会导致每一根豆腐丝很难达到十分平衡的粗细！