喜妹一脸哀怨地蹲在灶火前添柴烧火，她当然知道梁绾卿时在做醋，但是如果酿醋工序这么复杂的话，那她觉得距离办成醋厂的宏伟愿望还有很长的路要走。

等到瓶子里的蒸笼醋收集满之后，梁绾卿将锅里的醋糟拿出来放置在过滤网上，一会的时间就收集了一小盆醋。

盆里的醋呈黑褐色，却不含一丝杂质，闻着口齿生津，胃口大开，竟然与平时用的醋有着天壤之别。

平时用的醋就只负责酸，要么酸的寡淡，要么酸的苦涩，却没有这一盆醋留在口齿间的香味，令人回味，酸中带着谷物的香味，又保持了最原始的酸性，抿上一小口，胸腔似乎被打开，周遭新鲜的空气涌入肺部，顿时清明。

“的确不错，”喜妹由衷赞叹，又拿起勺子喝了一小口，“凉拌黄瓜、凉拌木耳、凉拌香菇……啧啧，醇而不涩，酸而不腻，保持了粮食的纯朴，上品。”

梁绾卿将小盆里的醋小心翼翼地倒入玻璃瓶中，总工装了四瓶醋，还剩余一点，喜妹抢过去，直接喝了，“吃火锅有点腻，喝点醋润肺。”

梁绾卿莞尔，“不错吧。”

“不错不错，”喜妹连连点头，“就是工序麻烦，成本太高，出来的醋太少了，如果掺水的话可能会影响口感，再金贵也是醋，大多数人不会花太多钱去买一瓶醋的。”

“奸商！”梁绾卿撇撇嘴，“你这才开始做生意，就想着掺水，切！”